Κυριακάτικο σεριάνι στην Κωνσταντινούπολη...και στον Αλμυροπόταμο

Πριν μερικούς μήνες ανακάλυψα το εκπληκτικό blog
ΤΙ ΧΑΜΠΕΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΗ   http://tixamperiaapothnpolh.blogspot.com ενός νέου ανθρώπου, του Θοδωρή Μπουφίδη, που είναι επαγγελματίας σέφ μαγειρικής με σπουδές στο εξωτερικό και έχει εγκατασταθεί στην Κωνσταντινούπολη.
Από την πρώτη στιγμή με συνεπήρε η ευαίσθητη και προικισμένη γραφή του, η αναζήτηση της ιστορίας, οι μαγικές φωτογραφίες, τα άγνωστα στους πολλούς ιστορικά στοιχεία που παρουσιάζει, οι πάντα ενήμερες και ακριβείς πληροφορίες του για λεπτομέρειες που είναι αδύνατον να δει ένας τουρίστας σ' αυτή την μοναδική Πόλη....
Δανείζομαι δύο φωτογραφίες από το blog του για να δείξω πόσο σημαντικά πράγματα αναφέρονται στο " Τι χαμπέρια από την Πόλη"

Η Κερκόπορτα απ' όπου εισήλθαν οι Τούρκοι στις 29 Μαϊου 1453

Εχω από τα παιδικά μου χρόνια μια τρέλλα με την Βασιλίδα των Πόλεων, την Κωνσταντινούπολη κι αυτό με οδήγησε στο να επιλέγω πάντα θέματα και μαθήματα σχετικά με την βυζαντινή ιστορία και στο πανεπιστήμιο αλλά και στις προσωπικές μου μελέτες σε ελληνικές και ξένες εκδόσεις. Χωρίς να το "παίζω" ειδική μπορώ να πω ότι απέκτησα έτσι μια σχετικά καλή γνώση της βυζαντινής ιστορίας που είναι απέραντη και πολύμορφη. Πέρα απ' αυτό η προγιαγιά μου Σοφία Λεονάρδου έζησε πολλά χρόνια στην Πόλη γύρω στο 1865 και άκουγα διάφορες παλιές οικογενειακές ιστορίες από εκεί....
Ο παππούς μου που υπηρέτησε στην προσωρινή διοίκηση Σμύρνης για 5 χρόνια και πολέμησε στο Σαγγάριο πάντα ανέφερε τις ιστορίες από τα μέρη εκείνα....
Προσωπικά είχα την τύχη να επισκεφθώ την Κωνσταντινούπολη αρκετές φορές, τη μία μάλιστα ως δήμαρχος Στυρέων με άλλους ευβοείς δημάρχους και φορείς, προσκεκλημένη στην αδελφοποίηση της Σινασσού Ιστιαίας με το Mustafa Pasha πρώην Σινασσό στην Καππαδοκία που ήταν ένα ταξίδι - προσκύνημα στην Πόλη, στην Καισάρεια, το Προκόπι και άλλα μέρη.
Είναι λοιπόν φυσικό να προσέχω οτιδήποτε σχετικό κυκλοφορεί στο διαδίκτυο για τέτοια θέματα. Ετσι, κάποια στιγμή, έπεσε το μάτι μου στον τίτλο που χρησιμοποιεί ο Θοδωρής στο blog του "Τι χαμπέρια από την Πόλη" και μ΄ άρεσε η πολίτικη διάλεκτος της αγαπημένης Λωξάντρας.
Να ένας τίτλος φιλικός, ζεστός, καλωσοριστικός...όπως ταίριαζε σε κείνες της καταπληκτικές ελληνίδες νοικοκυρές του Πέρα και του Γαλατά....σκέφτηκα κι έπεσα στη μελέτη...
Πέρασαν ώρες την πρώτη φορά που μπήκα ψάχνοντας όλα τα άρθα του Θοδωρή....τι να πρωτοδιαβάσεις...για το Αγίασμα στο Μπαλουκλί, για την Παναγία των Βλαχερνών, για την ξεχασμένη διάλεκτο των Καραμανλίδικων, για τους υπόγειους ιστορικούς θησαυρούς, για το Πέραν, για τα ιστορικά γεγονότα του 1955 που ξερίζωσαν τους Ελληνες της Πόλης, για τα παζάρια, για την πολίτικη κουζίνα, για κρυμμένα μυστικά....όλα συνοδευμένα με αυθεντική παραδοσιακή νοσταλγική μουσική από σαντούρι.....

Υπόγεια κιστέρνα (δεξαμενή νερού) στην Πόλη

Ο Θοδωρής δεν είναι ούτε ιστορικός ούτε βυζαντινολόγος και ούτε παριστάνει κάτι τέτοιο. Γράφει όμως ότι βλέπει και ότι βλέπει το ψάχνει και το τεκμηριώνει ιστορικά. Δεν μας παρασύρει σε φανατικούς συναισθηματισμούς αλλά λέει μεγάλες αλήθειες με τέτοιο απλό και ρεαλιστικό τρόπο που κανένας δεν θα μπορούσε να τις αρνηθεί από τους ...εκεί κρατούντες και τους εδώ αναγνώστες.....Τον διαβάζεις και νομίζεις ότι περπατάς μαζί του στην Ιστικλάλ, στο παζάρι, στην υπόγεια κινστέρνα, στα παλάτια, στα δρομάκια, στον τούρκικο γάμο και βλέπεις ότι βλέπει...Γεμίζουν τα μάτια σου εικόνες και το μυαλό χάνεται στους αιώνες αυτής της μοναδικής πόλης όπου το σμίξιμο των Ρωμιών, των Τούρκων, των Αρμενίων, των Εβραίων, και όλων των άλλων φυλών της έδινε πάντα το ξεχωριστό της χρώμα που κανείς, όποια πολιτική κι αν εφαρμόσει δεν μπορεί να της το πάρει.
Τα άρθρα του Θοδωρή για μένα ήταν κάθε φορά μια ευχάριστη έκπληξη που κατέληγε πάντα σε βαθειά συγκίνηση ! Ετσι αποφάσισα να του γράψω για να τον συγχαρώ, όπως γίνεται στα blogs. Του είπα ποια είμαι και του έδωσα τις ευχές μου για καλή συνέχεια στην μεγάλη προσπάθειά του να παρουσιάζει αυτά τα δύσκολα θέματα.....
Η απάντησή του όμως, άμεση και γρήγορη ήταν μια ακόμα πολύ ευχάριστη έκπληξη για μένα. Μου έγραφε λοιπόν ο Θοδωρής...
.....Και κάτι ακόμα....κοίτα να δεις σύμπτωση...αν και δεν υπάρχουν συμπτώσεις στην ζωή....

Ολόκληρη η παιδική ζωή μου είναι δεμένη με την Εύβοια και συγκεκριμένα κοντά στην περιοχή που εσύ ήσουν υπεύθυνη!!!! Περνούσα όλα τα καλοκαίρια από το '83 εώς το '90 και από τον Ιούνιο ως τον Σεπτέμβρη στο Αλμυροπόταμο!!! Καθώς και κάθε δεύτερο Σαββατοκύριακο τον χειμώνα. Τώρα που είπες Στύρα...θυμήθηκα που πέρναμε το καράβι για να πάμε... αχ τι χρόνια...!!!!

Υπάρχει ακόμα εκείνο το χωριουδάκι; Ίσως να έχει αλλάξει και όνομα. Αν και τότε ήταν παρθένος και ανεξερεύνητος χώρος..τώρα ίσως έχει γίνει διάσημο θέρετρο.....

Εμεινα άναυδη...
Ο Θοδωρής πέρασε όλα τα καλοκαίρια των παιδικών του χρόνων στον Αλμυροπόταμο ...το χωριό μου !!!! Δεν χρειαζόταν τίποτ' άλλο για να πιάσουμε ψιλή κουβέντα στα mail και να λέμε ...και να λέμε για τον Αλμυροπόταμο που τον λατρεύει ο Θοδωρής ....

Του έστειλα δυο ηλιόλουστες φωτογραφίες της παραλίας μας από τη βόλτα του προηγούμενου Σαββάτου που έβγαλα ειδικά για κείνον....να πάρει το γαλάζιο της δικής μας θάλασσας και τ' ουρανού εκεί στο μαγικό Βόσπορο...να πάρει την γεύση των παιδικών του χρόνων από το αγαπημένο χωριουδάκι μας εκεί στην Πόλη των Πόλεων που συναντιούνται οι πολιτισμοί δυο ηπείρων εδώ και 3.000 χρόνια απ' το αρχαίο Βυζάντιο και την αποικία των Μεγαρέων, την Αγία Σοφία των στεναγμών και της πίστης, την κοσμοπολίτισσα και τη αιώνια μάγισα και πλανεύτρα...

Οταν έβγαζα αυτές τις φωτογραφίες είχα τη σκέψη του Ακρίτα στο μυαλό μου....κάπως έτσι είναι ο Θοδωρής στην Πόλη για μένα. Ενας Ακρίτας που, χωρίς κούφια λόγια, αγωνίζεται να μας μεταδόσει εικόνες και γνώσεις απ' ότι μας συνδέει με την πολιτιστική και ιστορική κληρονομιά μας στην Πόλη εκεί στην άκρη της Ευρώπης....θεματοφύλακας της ελληνικότητας εκεί που οι πολιτικές των ανθρώπων έβαλαν φραγμούς και σύνορα......Αλλωστε η προσωπική του ζωή κυλάει ανάμεσα σε δυο εθνολογικές κοινότητες, στην Ελλάδα και στην Τουρκία.... 

Αυτό που κάνει είναι εξαιρετικά σπουδαίο και καθόλου εύκολο. Γιαυτό θα ήθελα να γνωρίσουν όσο πιο πολλοί γίνεται το Ιστολόγιό του και τις γνώσεις που τόσο όμορφα παρουσιάζει, σαν ένας νέος άνθρωπος, Ελληνας, στην Κωνσταντινούπολη. 

Εβαλα και στο δικό μου blog (πάνω αριστερά) το σήμα "Τι χαμπέρια από την Πόλη" στηρίζοντας την μεγάλη του προσπάθεια που εύχομαι από καρδιάς να συνεχίσει και να μεγαλώσει κι αν κρίνω από τις τόσες χιλιάδες επισκέψεις σίγουρα τα καταφέρνει εξαιρετικά !!!

Μόλις πριν λίγες μέρες η ηλεκτρονική εφημερίδα "Ελεύθερη Φωνή των Πολιτών" της Ιστιαίας των φίλων μου Γιάννη Δραπανιώτη και Γιώτας Δαβιδία - Περήφανου που τόσο στηρίζουν και τις δικές μας "Γεύσεις της Εύβοιας" ανακοίνωσε ότι ξεκινάει συνεργασία με τον Θοδωρή Μπουφίδη ο οποίος θα παρουσιάζει συνταγές πολίτικης - μικρασιάτικης κουζίνας, κάτι που ενθουσιάζει τους κατοίκους της Βόρειας Εύβοιας πολλοί από τους οποίους κατάγονται από τα μέρη αυτά και οι γονείς ή οι παππούδες τους ήρθαν πρόσφυγες από τις αλησμόνητες πατρίδες....

Ολος ο κόσμος μια βόλτα είναι τελικά....Αν έχεις μάθει να βλέπεις με τα μάτια της ψυχής συναντάς κι άλλους πολλούς ανθρώπους να μοιραστείς όνειρα και ιδέες, ανθρώπους με ωραία ψυχή και μεγαλείο...ανθρώπους που λίγο μένει να τους θεωρείς φίλους κι αδέλφια ...στην αληθινή τους διάσταση, χωρίς υστεροβουλία και  συμφέροντα απ' αυτά που χαλάνε τη ζωή μας, την τόσο μικρή !!!

Για τον φίλο Θοδωρή Μπουφίδη  από τον Αλμυροπόταμο με αγάπη
μια άποψη της παραλίας που πέρασε όμορφα παιδικά καλοκαίρια !!! 

Αγαπημένε Θοδωρή νάσαι καλά που μας ταξιδεύεις από εδώ...εκεί...και πέρα από κεί...στην αλήθεια και την ομορφιά του πολιτισμού και της παράδοσής μας που καμμιά πολιτική δεν μπορεί να σβήσει.....